Para Que Serve O Gengibre

O gengibre é uma planta originária da Índia, cuja raiz é muito apreciada pela sua peculiar aroma e sabor picante. Além disso, é rico em fibras, o que o torna um lutador contra a prisão de ventre e ajuda a que os nutrientes sejam absorvidos no intestino, além de que as substâncias tóxicas são processadas e eliminadas do organismo, diminuindo as chances de obesidade.

A nova cozinha está redescobrindo o gengibre experimentando o seu sabor em novos pratos, no Japão é usado para marinar e acompanhar o sushi (rolinhos de arroz recheados de diferentes vulgaris) e o sashimi; no Ocidente, o gengibre é consumido moído, seja em saladas e sopas, para aromatizar pães.

Sua capacidade antibacteriana e sua tolerância para os microorganismos necessários na flora intestinal lhe permitem aumentar a riqueza, eliminando microorganismos prejudiciais, como a Escherichia coli, responsável pela maior parte das diarréia , especialmente em crianças, e muitos casos de gastroenterite.

O gengibre é comumente usado para o tratamento de vários tipos de problemas estomacais, incluindo tonturas induzidos pelo movimento, os enjoos devido à gravidez, cólicas, desconforto abdominal, flatulência gases , diarreia , náuseas causadas pelo tratamento para o câncer, os vômitos depois de uma cirurgia e, além disso, para a perda do apetite.

Grande analgésico e anti-inflamatório, a nível externo: aplicada em forma de compressa costuma ajudar muito em dores articulares (lombalgias, ciática, reumatismo, etc.). A Medicina Tradicional Chinesa diz que é especialmente eficaz quando há sintomas de frio nessa área (palidez, baixa temperatura, etc) Em troca não aplicaríamos quando se trata de uma área vermelha e quente.